Pollo capresse

Pollo caprese

Esta es una opción de cena rápida que toma menos de 30 minutos para preparar y tiene ingredientes simples. 2 pechugas de pollo 1 cucharadita de condimento italiano sal y pimienta 4 rebanadas de mozzarella 4 rodajas gruesas de tomate Pesto de albahaca 4 hojas de albahaca Reducción balsámica ½ taza de vinagre balsámico 2 cucharadas de azúcar morena ¡Empecemos! 1. Precaliente el horno (350 F o 220 Celsius) 2. Hacer la reducción balsámica; en una olla pequeña agregue el vinagre balsámico y el azúcar deje hervir a fuego lento durante 10 minutos, mientras que a fuego lento podemos comenzar a trabajar en el pollo 3. Sazone las pechugas de pollo con el condimento italiano, sal y papel. 4. Caliente una sartén / sartén a fuego medio con aceite y agregue las pechugas de pollo, cocine durante 3-5 minutos por ambos lados hasta que se doren 5. Cubra cada pechuga con el pesto y luego agregue las 2 rebanadas de mozzarella y 2 rebanadas de tomate. 6. Retirar de la estufa y colocar en el horno para que la mozzarella se derrita, esto llevará unos minutos. Una vez que note que la mozzarella se derrite, retírela del horno 7. Agregue hojas de albahaca encima y rocíe un poco de la reducción balsámica 8. ¡Disfruta!